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El higo chumbo; un superviviente entre frutas tropicales

En la Huerta de Pancha nos esforzamos por mantener la esencia de la cultura de una agricultura tradicional y sostenible. Día a día nos esmeramos por cultivar frutas y verduras con sabor y calidad. Además de nuestras frutas tropicales, ponemos en valor los productos locales y de temporada, que desde siempre han estado presentes en nuestra huerta....
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Recetas con aguacate y otros productos de la huerta: Dip de aguacate para untar

Ahora en verano también puedes dippear con los aguacates de La Huerta de Pancha, sanos, sabrosos y riquísimos. Para muchos el oro verde de la Axarquía. Catalogado como el alimento de la supervivencia por sus cualidades nutritivas y es que los beneficios del aguacate son innumerables. Es saludable para el corazón, la vista, para nuestra piel, ayuda...
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Aguacate Lamb Hass, el influencer de la Huerta de Pancha

El aguacate es tendencia. Lo publicaba la revista Vogue el año pasado cuando anunciaba a bombo y platillo la apertura en Roma de una delegación del Avocado Bar, en el barrio de Rione Monti donde a la vuelta de cada esquina hay una galería de arte, una vinoteca o un restaurante, donde no se siguen...
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Patata nueva de primavera en La Huerta de Pancha

¿Pero qué hacen ahí esas patatas, creciendo entre frutas exóticas como aguacates y mangos? Esto es la Axarquía, esto es La Huerta de Pancha, contrastes, variedad y color. Hasta hace muy poco, la papa de primavera era la verdura de temporada en la Axarquía. Tan solo sesenta años atrás no era extraño ver hazas y...
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Receta con patatas: Papas deluxe de la Axarquía

La patata o “la papa” como la conocemos por tierras andaluzas, es un producto básico en nuestra cesta de la compra, un alimento imprescindible que aporta una gran cantidad de energía, además de vitamina C, hierro, tiamina y potasio, por lo que resulta ser el complemento ideal en una dieta equilibrada. Puede prepararse y consumirse...
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Frutas tropicales: auténticos remedios caseros

Estamos muy habituados a consumir y ver constantemente frutas tropicales, pero no solemos darle más importancia que la de incluirlas en nuestras dietas. ¿Pero qué pensaríais si os dijéramos que estas curiosas frutas tienen propiedades muy interesantes para utilizarlas como remedios caseros? ¡Os lo contamos todo! Beneficios de las frutas tropicales Las frutas tropicales son una gran...
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Receta Aguacate: Cómo hacer guacamole auténtico mexicano

Los aguacates se han convertido en el centro de muchos platos y recetas; pero, sin duda, si hay alguna receta que de verdad tiene como auténtico protagonista al aguacate es el guacamole. Esta peculiar salsa mexicana es amada por muchos y hoy os traemos la receta de cómo hacer guacamole. ¡Ándale! Cada vez son más...
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Recetas con cebolla blanca: Tarta de cebolla

La cebolla es un alimento muy habitual en nuestras despensas. La utilizamos para ensaladas o como complemento en algunas recetas, ¿pero por qué no convertir a este producto en el centro de una receta? Hoy os traemos una curiosa y original manera de cocinar nuestra cebolla blanca: tarta de cebolla. A veces no somos conscientes...
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Beneficios y propiedades del mango

El mango, una de las frutas tropicales más conocidas y que más nos gusta comer. Y como todas las frutas exóticas, tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, por lo que este alimento no puede faltar en ninguna cesta de la compra. ¿Quieres conocer los beneficios y propiedades del mango? Beneficios del mango...
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¿Para qué se utilizaban las frutas tropicales en la antigüedad?

Las frutas tropicales que conocemos tenían otra utilidad en la antigüedad; una utilidad muy distinta a la que conocemos hoy en día. Más allá de sus beneficios y propiedades, a las frutas exóticas se les atribuía otras cualidades que no dejarán indiferente a nadie. Aunque actualmente al pensar en frutas tropicales pensamos en los beneficios y propiedades...
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